Receita de Arroz de sobras

INGREDIENTES

200g de carne em pedaços (pode ser sobra de bife, frango, linguiça)
2 colheres das de sopa de óleo
Cebola, alho
1 tomate sem pele e sem sementes
½ cenoura ralada no ralo grosso
½ chuchu ralada
1 copo de arroz lavado e escorrido
½ copo de feijão cozido
1 tablete de caldo de galinha
Salsa e cebolinha se gostar

MODO DE PREPARO

  • Frite a carne no óleo, junte a cebola picada e o alho e refogue mais um pouco
  • Acrescente o tomate, o arroz e todos os outros ingredientes
  • Acrescente água suficiente para cobrir o arroz
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos
  • Acrescente ao final, se gostar, pedacinhos de mussarela
  • Enfeite com flores de chuchu e de cenoura

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