Receita de Arroz de ontem incrementado

INGREDIENTES

3 xícaras de chá de arroz branco cozido
1 xícara de chá de cheiro verde, grosseiramente picado
2 tomates sem pele e sem semente picados
1 cebola picada
Sal (para acertar o ponto)
2 tiras de bacon picadas
2 fatias de presunto picadas
1 colher de sobremesa de manteiga
1 colher de sobremesa de óleo
1 xícara de café de azeitonas picadas
2 xícaras de agua morna

MODO DE PREPARO

  • Refogue em uma panela grande o óleo, a manteiga e o bacon, acrescente a cebola e deixe alourar
  • Junte o tomate e cheiro verde, refogue um pouco, sempre mexendo
  • Junte o presunto, deixe pegar uma corzinha, depois a água e as azeitonas, mexa bem
  • Junte o refogadinho e o arroz, deixe aquecer
  • Sirva com queijo ralado, batata cozida, brócolis no vapor, alface, carne de panela

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