Receita de Arroz de leite a moda gaúcha

INGREDIENTES

4 xícaras de água
2 xícaras de arroz
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
1 colher de manteiga
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Levar ao fogo em uma panela a água e a canela em pau até ferver
  • Acrescentar o arroz e deixar cozinhar até quase secar
  • Em outro recipiente colocar o leite a manteiga e o açúcar, levar ao fogo até ferver
  • Quando o arroz estiver quase seco, acrescentar o leite fervendo, mexer bem
  • Estará pronto quando o arroz estiver bem macio (cerca de 30 minutos)
  • Pode-se acrescentar a esta receita depois de desligar o fogo 1 lata de leite condensado, ou 1 vidro de leite de coco, ou 100 g, de coco ralado, conforme o gosto de cada um

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