Receita de Arroz carreteiro simples

INGREDIENTES

3 copos de arroz
500 g de carne seca
200 g de bacon fatiado
200 g de calabresa
1 tomate grande bem maduro
1 cebola grande
Pimenta calabresa
Salsa
Sal

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie
  • Reserve
  • Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon
  • Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola
  • Reserve
  • Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada
  • Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar
  • Quando pronto, colocar a salsa em cima

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