Receita de Arroz ao vinho tinto

INGREDIENTES

3 copos americanos de arroz lavado
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
6 copos de vinho tinto seco
Sal a gosto
200 g de azeitona preta sem caroço

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cebola e o alho no óleo
  • Colocar o arroz já lavado e escorrido
  • Acrescentar o vinho e deixar em fogo bem baixo, mexendo para não grudar na panela
  • A panela deverá ficar parcialmente tampada
  • Se ver que está duro, acrescentar um pouco de água
  • O arroz deve ficar al dente
  • Ao servir o arroz, colocar as azeitonas pretas para decorar o prato

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