Receita de Arroz à piamontese do Junior

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz já cozido
3 colheres de azeite
1/2 cebola
1 lata de creme de leite
200 g de champignons
150 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o azeite com a cebola
  • Corte os champignons em três partes
  • Em uma panela, coloque a cebola batida com o azeite e doure levemente
  • Adicione os champignons e doure levemente
  • Acrescente o creme de leite e reserve
  • Numa vasilha, coloque o arroz e metade do queijo parmesão
  • A outra metade do queijo divida em duas partes
  • Uma parte é adicionada naquele molho com creme de leite e os champignons
  • Misture o molho com o arroz e polvilhe com o restante do queijo
  • Sirva
  • Um ótimo acompanhamento = filé mingnon ao molho madeira

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