Receita de Aperitivo de berinjela

INGREDIENTES

2 berinjelas médias picadas
3 colheres de óleo
1 cebola
3 alhos
2 colheres de extrato de tomate
3 colheres de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos
  • Escorra e amasse com garfo
  • Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho
  • Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado
  • Acrescente sal e orégano a gosto
  • Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada

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