Receita de Antepasto de abobrinha

INGREDIENTES

2 abobrinhas grandes
1 cebola
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
5 dentes de alho em lâminas
2 tomates
1 xícara de azeite
Sal
Cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • Pique os legumes com casca, tire as sementes dos pimentões, pique tudo como quiser
  • Coloque em uma assadeira, regue com o azeite, tempere com sal
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos

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