Receita de Amanteigados com coco

INGREDIENTES

1 caixinha pequena de maisena (200 g)
1 xícara (chá) de margarina (usei delícia)
5 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado (100 g)
5 colheres de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 pacote de coco ralado de 50 g para passar os biscoitinhos

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes (exceto o pacote de coco pequeno) e amasse bem até ficar homogêneo
  • Faça bolinhas e dê uma leve amassada com um garfo
  • Passe no coco ralado reservado
  • Leve ao forno pré-aquecido até começar a dourar, cerca de 15 minutos
  • Cuidado para não queimar
  • Deixe esfriar completamente e guarde em potes bem fechados
  • Fica uma delícia
  • Não precisa untar a forma

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