Receita de Almôndega com molho de agrião e pimenta rosa

INGREDIENTES

500 g de carne moída
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
Molho:
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de agrião só as folhas
1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
Para polvilhar:
Pimenta rosa

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela média, junte a carne, a cebola, o alho e o sal
  • Misture até obter uma mistura homogênea
  • Divida em 25 porções e enrole as almôndegas
  • Passe pela farinha de trigo e reserve
  • Em uma panela grande, ferva a água em fogo alto
  • Coloque as almôndegas uma ao lado da outra e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem cozidas
  • Retire as almôndegas e coloque em uma travessa
  • Reserve o caldo do cozimento
  • Bata no liquidificador a água e o agrião até obter uma mistura homogênea
  • Junte com o caldo do cozimento das almôndegas e cozinhe até ferver
  • Acrescente a maionese HELLMANN?S light e misture até obter um molho homogêneo e cremoso
  • Despeje sobre as almôndegas e polvilhe a pimenta rosa
  • Sirva em seguida
  • Informações Adicionais

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