Receita de Agulhão do Betão (peixe)

INGREDIENTES

1/2 kg de agulhão congelado
1 limão
Fio de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de manteiga
4 batatas médias
Molho shoyu a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte em cubos de 3 cm o agulhão ainda congelado
  • Tempere com sal, limão, pimenta-do-reino
  • Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga
  • Frite o agulhão (ainda congelado) até "selar" / dourar
  • Reserve
  • Frite as batatas no estilo "chips"
  • Arranje as batatas envolta e o peixe no centro do prato
  • Regue com molho shoyu

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