Receita de Abobrinha recheada fácil

INGREDIENTES

4 abobrinhas médias
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
300 g de carne moída
100 g de bacon picado
2 tomates picados
50 g de queijo parmesão ralado
Cheiro verde
Sal
Pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

  • Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento
  • Tire cuidadosamente a polpa e reserve
  • Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal
  • Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo
  • Acrescente o bacon e deixe fritar bem
  • Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal
  • Deixe fritar bem
  • Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha
  • Deixe apurar
  • Por último, salpique um pouco de cheiro verde
  • Recheie as abobrinhas com a carne moída
  • Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar

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