Receita de Abobrinha Recheada do Tutti Fruti

INGREDIENTES

4 abobrinhas tamanho médio
400 g de carne moída temperada
Molho:
4 tomates cozidos
1/2 cebola média picada
1 lata de extrato de tomate
1 lata de água
Sal e temperos a gosto
100 ml de leite

MODO DE PREPARO

  • Corte as abobrinhas ao meio
  • Retire o miolo da abobrinha, deixando apenas a casca
  • Reserve o miolo
  • Coloque a carne moída temperada dentro da abobrinha
  • Em uma panela de pressão refogue a abobrinha e o tomate com oléo, sal, cebola, salsinha e cebolinha
  • Acrescente na panela de pressão o extrato de tomate e água e o leite
  • Coloque as abobrinhas e feche a panela
  • Começou a xiar, deixar na pressão por mais 10 minutos
  • Boa para um almoço de semana, ou para um reunião familia de domingo

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