Receita de Abobrinha à moda da Gil

INGREDIENTES

2 abobrinhas verdes
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 cubos de caldo de legumes
1 tomate picado
Salsinha, cebolinha e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cebola e o alho no azeite
  • Junte o tomate, os cubos de caldo de legumes e o orégano
  • Coloque 1 xícara de água
  • Deixe refogar um pouco
  • Coloque as abobrinhas lavadas e cortadas em pedaços
  • Cozinhe até ficar macia sem amolecer muito
  • Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha

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