Receita de Abóbora moranga recheada com carne seca feita no micro-ondas

INGREDIENTES

1 abóbora moranga média a grande
Recheio:
2 colher de sopa de azeite
2 cebola picadas
3 dentes de alho
1 kg de carne seca desfiada e dessalgada
3 tomates picados sem casca e sem sementes
2 xícara de chá de requeijão
1 caldo knorr de carne
salsinha, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave a abobora moranga
  • Depois abra uma tampa na parte de cima da moranga
  • Após retirar a tampa tire toda a semente da moranga
  • Envolva toda a abóbora moranga inclusive a tampa com papel filme ou plástico filme de pvc
  • Leve ao forno por 20 minutos (a moranga vai cozinhar na sua própria água, então não precisa colocar água)
  • Após os 20 minutos estará cozida a abóbora
  • Após retirar do micro-ondas retire o papel filme, cuidado para não se queimar, vai sair vapor quente
  • Vire a abóbora de cabeça para baixo para escorrer toda a água
  • Enquanto isso vamos ao recheio
  • Em uma panela media coloque o azeite e o alho, dê uma dourada, coloque a cebola até começar sair água
  • Acrescente a carne seca desfiada e dessalgada, misture e coloque o tomate e o caldo knorr
  • Retire 4 colheres de sopa da moranga e misture com o recheio, após tudo refogado coloque a gosto salsinha, sal e pimenta
  • Espalhe todo o requeijão por dentro da abóbora moranga no fundo e nas beiradas acrescentar o recheio até na borda
  • Leve ao forno por 5 minutos, apenas para aquecer, caso esteja frio

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