Receita de Ratatouille

INGREDIENTES

uma berinjela pequena cortada grosseiramente
um tomate grande cortado em cubos grandes
meia xícara de pimentão verde (picado grosseiramente)
meia xícara de pimentão amarelo (picado grosseiramente)
meia xícara de pimentão vermelho (picado grosseiramente)
uma xícara de abobrinha italiana em pedaços grosseiros
uma cebola média cortada em pétalas ou rodelas
uma xícara de molho de tomate (temperado com alho, cebola e louro)
3/4 xícara de azeite
manjericão
orégano
sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe a berinjela de molho na água com sal, para tirar o amargor, por mais ou menos 1h.
2. Coloque o molho na travessa, e por cima espalhe a berinjela, a abóbora, os pimentões, a cebola e o tomate. Tempere com o orégano, manjericão e sal. Regue com o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 min.
3. Tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 5 mim e pronto! Os legumes podem ser alterados sem problemas, apenas a berinjela e o tomate é que são essenciais.


Relacionados:


© Copyright 2018 - SHOW DE RECEITAS