Sabia que o abacate é uma fonte de vitaminas A, C e E, possui uma gordura boa que combate o colesterol ruim (LDL), ajuda a reduzir os níveis de glicose no organismo e tem função anti-inflamatória?
É delicioso usado em saladas, em maionese, em guacamole, em variados doces, etc.
Hoje a sugestão é uma super fácil e deliciosa mousse.
Anote aí!
Ingredientes
- Abacate: 1, não muito grande
- Suco de limão: 1 colher (sopa)
- Gelatina em pó: 50 g
- Água fria: 1 colher (sopa)
- Leite: 100 ml
- Açúcar: 4 colheres (sopa)
- Creme de leite fresco: 100 ml
- Cerejas e hortelã: a gosto
Modo de preparo
1. Corte o abacate em cubos e coloque-os em um recipiente;
2. Junte o suco de limão ao abacate e misture bem. Reserve;
3. Em outro recipiente (que possa ser levado no micro-ondas), dissolva, com a ajuda de uma colher, a gelatina na água;
4. Leve, de seguida, ao micro-ondas durante 15 segundos, em 500 W de potência. Retire e reserve;
5. Em uma panela, junte o leite, o açúcar e a gelatina (reservada). Misture muito bem;
6. Coloque a panela em fogo baixo e vá mexendo, apenas até dissolver o açúcar;
Atenção: Não deve deixar levantar fervura!
7. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouquinho;
8. No liquidificador, coloque o abacate, o creme de leite fresco, e também o preparado da panela;
9. Bata tudo cerca de dois minutos, ou até que perceba que a mistura ficou bem homogênea;
10. Agora é só despejar a mousse em tacinhas e levar à geladeira durante 6 horas.
Como opção de apresentação, pode enfeitar com cerejas e folhas de hortelã. Fica lindo!
Vai experimentar, não é?
Confira mais dicas no vídeo a seguir:
