Quinoa com Legumes!

INGREDIENTES

A quantidade de quinoa usada, misturada aos legumes, serviram 3 a 4 porções.

100 gr de quinoa em grãos
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
legumes picados da sua preferencia a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
cheiro verde picado a gosto
azeite

MODO DE PREPARO

Refogue metade da cebola e do alho no azeite, acrescente os legumes, tempere com sal e pimenta e deixe refogar até estarem cozidos (gosto crocantes). Reserve.
Refogue metade da cebola e do alho, junto com o gengibre em um pouco de azeite. Junte a quinoa. Acrescente a água e deixe em fogo baixo até secar. Tempere com sal.

Junte a quinoa, os legumes e o cheiro verde. Sirva quente ou frio.

OBS: Os tomatinhos não foram refogados, juntei no final.

Bom apetite!


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS