Quiche de Alho Poró,Cebola e Queijo !

INGREDIENTES

Para a massa:

250 gr de farinha de trigo
130 gr de margarina ou manteiga
25 ml de água, leite ou refrigerante de guaraná
1 ovo
sal a gosto
Para o recheio:

200 ml de creme de leite
200 ml de cream cheese
100 ml de leite
50 gr de creme de cebola em pó
2 ovos
2 alho-porós fatiados
1 xícara de parmesão ralado
sal a gosto
azeite

MODO DE PREPARO

Para a massa:
Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa úmida. Junte o sal e o ovo e o líquido, misturando bem até formar uma massa homogênea que desgruda das mãos. Sove um pouco a massa e depois espalhe-a na fôrma apertando com as mãos. Fure com um garfo e leve a geladeira enquanto prepara o recheio.
Usei uma forma redonda, de base removível, com mais ou menos 20 a 25 cm de diâmetro.
Para o recheio:
200 ml de creme de leite
200 ml de cream cheese
100 ml de leite
50 gr de creme de cebola em pó
2 ovos
2 alho-porós fatiados
1 xícara de parmesão ralado
sal a gosto
azeite

Refogue o alho poró no azeite e tempere com sal.
Misture o creme de leite, o cream cheese, o leite, o creme de cebola, os ovos e o parmesão. Misture bem e por fim junte o alho-poró.
Derrame o recheio sobre a massa e leve ao forno médio (pré-aquecido) por 30-40 minutos.


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