Receita de Quadrados de laranja

INGREDIENTES

1 iogurte natural
4 ovos
3 copos de açúcar
1 e ½ copos de óleo vegetal
Sumo e raspa de 1 laranja
3 colheres de sopa de coco ralado
3 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha de milho
1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO

Açúcar em pó para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro quadrado ou retangular médio com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater os ovos, o açúcar e o iogurte até ficar um creme liso. Juntar o óleo, o sumo, a raspa de laranja e o coco ralado. Bater 2 ou 3 minutos.

Por fim juntar as farinhas e o fermento e bater até a massa estar homogénea. Colocar a massa na forma e levar ao forno a cozer cerca de 30 minutos.

Verificar a cozedura e retirar do forno. Deixar arrefecer, cortar em quadrados e polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!


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