Receita de Pudim tradicional

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 latas de leite(mede com a de leite condensado)
1 1/2 xíc de açúcar
3 ovos
1 colher(de sopa)de queijo ralado (opcional)

MODO DE PREPARO

Em uma assadeira pequena (com um furo no meio) espalhe o açúcar.Coloque a assadeira em cima da boca do fogão e ascenda,vá virando e tentando espalhar nas laterais para que todo o açúcar derreta (cuidado para não se queimar e também para não queimar muito o açúcar), depois de derretido reserve.

No liquidificador, coloque os ovos,o leite condensado,o leite e o queijo ralado por mais ou menos 2min e coloque dentro da assadeira já caramelizada.

Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1h e 30min. (depende de cada forno) em fogo médio.Para saber se esta pronto espete com uma faca ou palito e se sair limpo,já esta no ponto.Espere esfriar um pouco e leve para a geladeira.

Para desenformar, espere no mínimo 6h porque se não vai quebrar.


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