Receita de Pudim de tapioca Delícia

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 coco
1 litro de leite líquido
1/2 pacote de queijo ralado
4 xícaras de chá de tapioca
1/2 kg de acúcar para fazer a calda
2 xícaras de água
Ameixas para decorar

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, o coco deve ser cortado em tirinhas para facilitar o processo
Acrescente aos poucos a tapioca, pois a mesma incha, e rende bastante
Quando estiver tudo batido, faça uma calda com o acúcar e a água, ponha numa panelinha, e depois que a calda estiver ficando douradinha (não deixe queimar)
Ponha numa assadeira, leve ao banhomaria no forno
Desenforme, deixe esfriar, e ponha as ameixas, e leve à geladeira
Umas das receitas mais gostosas de pudim.


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