Receita de Pudim de Milho da Ana Maria!

INGREDIENTES

1 lata de milho verde em conserva
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar (para a calda)
1 xícara de chá de água (para a calda)

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo, a água e o açúcar dentro da forma do pudim, até formar uma calda. Reserve.
No liquidificador, bata o milho com a água da conserva.
Coe a mistura em uma peneira e volte o líquido ao liquidificador.
Acrescente o creme de leite, o leite condensado e os ovos e bata mais.
Despeja na forma de pudim caramelizada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, em banho-maria por 40 a 45 minutos.
Espere esfriar e coloque a forma na geladeira por cerca de 3 horas.
Desenforme e sirva.
Dica: Peneire as gemas para retirar as películas que as protegem e, assim, eliminar o cheio e o sabor de ovo do seu pudim.


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