Receita de Pudim de leite condensado e Cuajada

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
400 ml de leite
2 saches de cuajada (na caixinha vem 4 saches)
6 col. (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Coloque o açúcar em uma forma de pudim, leve ao fogo para derreter o açúcar, obtendo uma calda dourada , retire do fogo e, com o auxílio de uma colher, caramelize a forma espalhando a calda em toda ela, sem esquecer o cone central. Reserve.
Dissolva a cuajada no leite. Adicionar o creme de leite e misturar bem, juntar a lata de leite condensado e mexer bem, tendo o cuidado de não deixar leite condensado no fundo. (Nessa hora coloquei tudo no liquidificador e dei uma batidinha, hehehe...) Levar ao fogo baixo até engrossar, é só o tempo de levantar fervura e pronto. Coloque a mistura na forma caramelizada e levar para gelar. Deixei na geladeira de um dia para o outro.


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