Pudim aos 4 leites!

INGREDIENTES

Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata como medida)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de amido de milho3 ovos

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Calda:
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo em uma panela até formar um caramelo dourado. Não mexa com colher, se precisar agite a própria panela.
Retire do fogo e espalhe a calda na fôrma de pudim. No fundo e nas laterais.

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despeja na fôrma sobre a calda.

Cozinhe em banho-maria no fogão, por uma hora, em fogo médio.
Verifique se o pudim está firme, se estiver retire e deixe esfriar.
Se não, deixe mais e vá controlando a textura. Precisa ficar firme e cozinhar no centro.
Após esfriar leve a geladeira para gelar por 2 horas.


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