Polenta Brustolada com Linguiça Blumenau e Mostarda!

INGREDIENTES

Polenta pronta (em cilindro, de preferência) - 200 g
Linguiça Blumenau, sem a pele - 80 g
Folhas de mostarda em tiras pequenas - 4 folhas
Cebola picada - 1 colher (sopa)
Alho picado - 1 dente pequeno
Azeite de oliva - 1 colher (sopa)

MODO DE PREPARO

Corte a polenta em 8 fatias com 2 cm de espessura. Aqueça uma frigideira anti-aderente e grelhe a polenta de ambos os lados até dourar.

Em outra frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Coloque a linguiça e desmanche com uma colher. Cozinhe por 3 minutos e junte a mostarda. Refogue por mais um minuto, mexendo sempre.

Cubra as fatias de polenta com o refogado e sirva imediatamente.


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