Receita de Pizza Pan!

INGREDIENTES

Massa:
1 ovo,
2 colheres manteiga,
1/3 de xic de azeite,
1 xic leite morno,
1 envelope de fermento de pão seco,
1 colher rasa de açúcar,
Farinha de trigo o suficiente para dar o ponto
orégano a gosto,
1/2 envelope de tempero pronto,
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador, despeje em uma vasilha e va colocando farinha até dar ponto para sovar, deixe a massa leve tipo pegando um pouco na mão, sovar bem, deixar crescer até dobrar de volume.
Molho : Tomate batido ligeiramente no liquidificador com queijo ralado e azeite ( deixe o tomate com alguns pedaços não bata até ficar totalmente liquido.
Primeiro recheio: tomate picado com orégano, ervas da sua preferência, eu usei manjerição, azeite e sal.
Montagem: abra a massa com um rolo, deixe um pouco maior que a forma, coloque na forma fure com um garfo na borda coloque catupiry e dobre por cima a borda que sobrou, aperte ligeiramente com os dedos, coloque o molho, o primeiro recheio de tomates e cubra com a cobertura que quiser, essa eu fiz com mussarela ralada e parmesão, tem que caprichar na cobertura pq ela fica uma massa alta, nas bordas passe com um pincel azeite e vá colocando queijo ralado e precionando para grudar bem e uma camada grossa.
Leve para assar até ficar bem dourada.


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