Pizza Enrolada Fácil!

INGREDIENTES

Ingredientes da Massa:

1 tablete de fermento biológico
200ml de leite morno
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
500g de farinha (dependendo de como a massa ficar, talvez não use tudo)

1 gema para pincelar

Para o Recheio:

1 tomate picadinho
Azeitonas a gosto picadas
200g de queijo muçarela
150g de presunto
Orégano, sal, vinagre e azeite a gosto p/ temperar o tomate

MODO DE PREPARO

1. aqueça o leite, (temperatura de mamadeira de bebê), não pode ser muito quente!
Acrescente o fermento, o açúcar e o sal no leite. Mexa até que tudo esteja dissolvido.
Em uma tigela coloque a farinha, o óleo e adicione a misture aos poucos.

2. transfira para uma superfície lisa e
enfarinhada, e amasse, fazendo movimentos circulares,
sovando até obter uma massa que solte das mãos.

Obs: Se preciso adicione mais farinha até dá o ponto e desgrudar das mãos!

3. cubra e
deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar o volume.

Montagem:
(com a massa já crescida) abra a massa com o auxílio de um rolo em uma bancada enfarinhada; recheie a seu gosto. Coloque a pizza já enrolada numa assadeira untada com azeite com a parte da emenda pra baixo. Leve para assar em forno médio até dourar.


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