Picanha em Crosta de Sal Grosso!

INGREDIENTES

Picanha - 1 peça com 1,2 Kg no máximo
Sal grosso - 1,3 Kg
Clara de ovo - Clara de 4 ovos

MODO DE PREPARO

Misture bem o sal grosso com as claras. Forre uma forma com papel alumínio e espalhe o sal por cima, de maneira que caiba a peça de picanha. Arrume a carne por cima e cubra com o restante do sal.


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