Receita de Pernil de Porco ao Molho de Gengibre

INGREDIENTES

800g de pernil de porco cortado em tiras (ou lombo);
120ml de shoyo;
1 colher de sopa de mostarda;
2 colheres de sopa de mel;
4 dentes de alho picado;
1 colher de sopa de gengibre ralado;
3 cebolas cortadas em quatro partes;
2 tomates picados grosseiramente;
Meio pimentão amarelo picado;
Meio pimentão vermelho picado;
Cheiro verde e sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Temperar o pernil com o shoyo, a mostarda, o mel e o gengibre. Deixe marinando por 30 minutos.
Em uma frigideira bem quente, coloque azeite e o pernil (sem o molho). Deixe a carne "selar", adicione o alho e o molho que ficou reservado.
Adicione os demais ingredientes e deixe fritar até a carne ficar no ponto.


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