Peixe recheado!

INGREDIENTES

1 anchova inteira. Na peixaria, peça para abrirem o peixe e limpá-lo. Eu peço para tirar a cabeça, pois odeio a sensação de cortar a cabeça do pobre peixe
Sal, pimenta do reino, orégano e cheiro verde
1 tomate
1 cebola
Alcaparras

MODO DE PREPARO

Abra o peixe por inteiro e coloque-o em cima de um papel alumínio (lado brilhoso para dentro)

Coloque sal, azeite de oliva e pimenta do reino moída na hora a gosto

Recheie com tomate, cebola e alcaparras, tudo bem cortadinho

Regue azeite de oliva

Embrulhe o peixe no alumínio e coloque-o em uma forma

Leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus, por cerca de 40 minutos

Tire o peixe, descarte o alumínio e regue com azeite de oliva

Volte ao forno por mais alguns minutos, até ficar no ponto perfeito para seu gosto

Sirva com Batatas Estampadas.


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