Receita de Pé de Moleque de Leite

INGREDIENTES

2 litros de leite
1 rapadura, de mais ou menos 800 grs.
500 gramas de amendoim

MODO DE PREPARO

Torre e descasque o amendoim. Coloque o leite no fogo e depois a rapadura para derreter, em fogo baixo . Depois que a rapadura derreter e levantar fervura, mexa sempre e em fogo baixo para não queimar
até engrossar, verifique o ponto colocando num pouco de água, se juntar é porque está no ponto.
Retire do fogo, bate o doce até esfriar um pouco e depois coloque o amendoim e continue batendo até o ponto de cortar.


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