Receita de Pavê quero bis

INGREDIENTES

Creme de chocolate:

1 lata de leite condensado

4 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

3 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 gemas

Gotas de baunilha

Cobertura:

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

1 colher (sobremesa) de suco limão

Outros ingredientes:

3 caixas de bis de chocolate

Confeitos coloridos (opcional)

MODO DE PREPARO

Creme de chocolate

Passar as gemas pela peneira e bater com o restante dos ingredientes no liquidificador

Transferir para uma panela e levar ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos depois que começar a engrossar

Colocar em uma tigela e deixar esfriar um pouco, mexendo de vez em quando para não formar grumos

Cobertura

Bater as claras com o açúcar e o limão até ficar em ponto de suspiro

Acrescentar o creme de leite gelado e sem o soro

Mexer delicadamente até encorporar bem

Montagem

Pique o bis

Faça uma camada de bis, creme, bis, creme, cobertura, bis e confeitos coloridos

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.


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