Receita de Pavê Prático que Não Vai ao Fogo

INGREDIENTES

BASE
200 GR. DE MANTEIGA SEM SAL EM TEMPERATURA AMBIENTE
1 PAC. DE BOLACHA MAISENA
2 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE GELADAS
3 GEMAS
1 1/4 DE XIC. DE AÇÚCAR
LEITE MISTURADO COM CHOCOLATE EM PÓ PRA UMEDECER A BOLACHA

COBERTURA
200 GR. DE CHOCOLATE EM TABLETE, MEIO AMARGO OU AO LEITE.
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
RASPAS DE CHOCOLATE PRA DECORAR

MODO DE PREPARO

BATA BEM A MANTEIGA COM O AÇÚCAR E AS GEMAS ATÉ ESBRANQUIÇAR
ADICIONE O CREME DE LEITE SEM BATER, MISTURANDO DELICADAMENTE.
MOLHE AS BOLACHAS E FORRE UM PIREX COM ELAS, DESPEJE A METADE DO CREME E FAÇA NOVA CAMADA DE BOLACHAS TERMINANDO COM O CREME. LEVE A GELADEIRA OU FREEZER PARA QUE A CREME BRANCO ENDUREÇA.
DEPOIS EM BANHO MARIA DERRETA O CHOCOLATE E MISTURE COM O CREME DE LEITE.
QUANDO ESTIVER ENDURECIDO O PAVÊ, COLOQUE A COBERTURA, JÁ BEM FRIA POR CIMA E RALE CHOCOLATE E ESBORRIFE EM CIMA, PODE DECORAR COM CEREJAS.

OBS:
ESSA RECEITA EU FIZ NUM PIREX DE 20 x 20, SE QUISER UM PAVÊ MAIOR, DOBRE A RECEITA.O BOM DESSA RECEITA, QUE SÓ A COBERTURA VAI AO FOGO.
SE A COBERTURA NA HORA DE FAZER FICAR MUITO GROSSA, COLOQUE MAIS UM POUCO DE CREME DE LEITE. TEM QUE FICAR COMO UM GANACHE.


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