Receita de Pavê de Limão Especial

INGREDIENTES

Creme de Limão:

_ 2 pacotes de bolacha champanhe grande;
_ 2 latas de leite condensado;
_ 2 caixinhas de creme de leite;
_ 1 copo de suco de limão puro;
_ Raspas de limão para decorar.
Creme Branco:

_ 2 barras de 180 g de chocolate branco.
_ 2 caixinhas de creme de leite.
_ 400 ml de leite.
_ 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho.

MODO DE PREPARO

Creme Branco:
Derreta em fogo baixo o chocolate branco em banho-maria, junto
com as caixinhas de creme de leite.
Quando estiver derretido, misture as colheres de sopa de amido de
milho no leite e adicione ao chocolate derretido.
Retire do banho-maria e continue mexendo em fogo baixo até obter
um creme parecido com um mingau.
Reserve.
Creme de Limão:
Bata no liquidificador as latas de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro.
Montagem:
Umedeça as bolachas com leite.
Forre o pirex com estas bolachas umedecidas com leite.
Despeje o creme branco e em seguida o creme de limão, formando assim camadas, repetindo o processo: bolacha umedecida, creme de limão e o creme branco.
Enfeite com um pouco de raspas de limão por cima.
Deixe na geladeira de 2h a 3h.
Sirva bem gelado.
Rendimento 8 porções.
Tempo de Preparo (fora as horas na geladeira): 30 minutos.


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