Receita de Pavê de Floresta Negra com Cereja

INGREDIENTES

1 bolo de chocolate pronto
1 pote médio de cerejas em calda
1 caixinha de creme de leite próprio para chantilly
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 lata de creme de leite
1 gema
1 colher de margarina
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa (rasas) de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Coloque a caixa de creme de leite para chantilly no congelador por 1 hora ou na geladeira por 3 horas. Enquanto isso, prepare o creme de chocolate, misturando em uma panela o leite condensado, o leite comum, a gema de ovo, a margarina, o chocolate em pó, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo e mexa até engrossar (pode empelotar um pouco, mas não se preocupe que é assim mesmo). Deixe esfriar. Quando estiver bem frio, bata-o na batedeira com o creme de leite. Reserve. Também na batedeira, despeje o conteúdo do creme de chantilly e bata até ganhar consistência. Hora de montar o pavê: corte o bolo de chocolate em fatias e vá alternando fatias do bolo com creme de chocolate e as cerejas em calda picadas. Finalize com o creme de chantilly. Decore com cerejas em calda e confeitos de chocolate. Sirva Gelado.


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