Receita de Pavê de Coco dos Céus

INGREDIENTES

2 ½ xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena de leite de coco
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de coco ralado
2 pacotes de biscoito de coco

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque duas xícaras de leite, o leite condensado, o leite de coco (reserve quatro colheres das de sopa), o amido e metade do coco.
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Passe para uma tigela e cubra com filme plástico para não criar película.
Deixe esfriar.
Misture o leite de coco ao leite restante e molhe levemente os biscoitos.
Em um refratário, monte o pavê, alternando camadas de creme e de biscoito.
Finalize com o creme.
Leve à geladeira por 2 horas e polvilhe o coco restante antes de servir.


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