Receita de Pavê de chocolate com frutas vermelhas

INGREDIENTES

Para a massa:
2 pacotes de rosquinha de nata e gotas de chocolate;
Calda de chocolate a gosto.
Para o creme:
1 lata de leite condensado;
1 ½ xícara (chá) de leite;
3 gemas;
4 colheres (sopa) de achocolatado;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
1 colher (sopa) de gelatina em pó;
4 colheres (sopa) de água;
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas descongeladas e bem escorridas.

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas, o achocolatado e o amido.
Misture bem os ingredientes.
Leve ao fogo e vá mexendo até engrossar.
Retire do fogo, e adicione gelatina hidratada na água, misturando até dissolver.
Despeje a mistura em uma tigela e deixe esfriar.
Forre uma forma de fundo falso com papel-alumínio.
Em seguida, faça uma camada com a metade das rosquinhas, e uma camada de frutas vermelhas (deixe algumas para decorar).
Despeje uma parte do creme sobre as frutas, e coloque mais uma camada de rosquinhas, mais uma camada de frutas e o restante do creme.
Cubra a forma com papel-alumínio, e leve a geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que o pavê fique firme.
Na hora de servir, basta desenformar o pavê em um prato, e decorá-lo com frutas vermelhas e a calda de chocolate.


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