Receita de Pavê 1

INGREDIENTES

Creme:

3 gemas

1 lata de Leite MOÇA®

meia colher (sopa) de amido de milho

1 medida (lata) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio

4 colheres (sopa) de NESCAFÉ® CAPPUCCINO MOÇA

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®

1 colher (sopa) de NESCAFÉ® CAPPUCCINO MOÇA

4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau

1 pacote de biscoito tipo champagne

1 colher (chá) de NESCAFÉ® CAPPUCCINO MOÇA

MODO DE PREPARO

Creme:

Em uma panela, coloque as gemas, o Leite MOÇA, o amido de milho e o Leite MOLICO, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o NESCAFÉ CAPPUCCINO até ficar homogêneo. Deixe esfriar.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Retire da batedeira e acrescente delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ e o NESCAFÉ CAPPUCCINO. Reserve.
Misture o vermute com uma xícara (chá) de água. Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19 cm). Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas, outra camada de biscoitos umedecidos e, por último, a cobertura. Leve à geladeira por cerca de 4 horas e polvilhe a superfície com o NESCAFÉ CAPPUCCINO no momento de servir.


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