Pão de Queijo em Formato de Bolinho!

INGREDIENTES

Faltando 02 dedos para completar
1 copo (pequeno, de geleia de mocotó, ou similar)
de óleo de sua preferência (milho, soja, girassol);
01 copo de leite cheio (pequeno, de geleia de mocotó, ou similar);
03 ovos;
06 colheres (sopa) de amido de milho (?maizena? ou outro);
08 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (pacote 100 gramas);
01 copo (de vidro de requeijão ou similar) de polvilho doce
(sobra ainda bastante do pacote, que dará para outras 2 a 3 vezes).
Nunca coloquei sal.

MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes acima no liquidificador. Acrescente, por último, 01 colher (sopa) de fermento em pó e bata rapidamente. Leve para assar em forma untada e polvilhada e em forno médio. Pode desenformar ainda quente. Antes, é só soltar um pouco com utensílio de cozinha feito de silicone ou faca normal mesmo, mas com cuidado para não arranhar a forma (pois é antiaderente).

OBS: (1) Forma com buraco no meio e antiaderente é muito melhor para assar por igual e desenformar fácil. Fica pronto em torno de 20 minutos, mas depende do forno. É bom acompanhar. A mistura cresce, fica bonita e dá um leve tom de assado. Ao tirar do forno, logo ela abaixa o volume.

OBS: (2) Além de ser super prático, barato e saboroso, esse pão-de-queijo quebra o maior galho, pois é rápido e servido ainda quente. Se sobrar ainda, não tem problema. Mesmo quando já está frio, ela é gostoso (pode esquentar no micro-ondas), mas, claro, nada como servi-lo na hora em que fica pronta.

OBS: (3) Como acompanhamento, a depender do clima, da região do país e do que você gosta, normalmente é servida com cafezinho ou chocolate, refrigerante ou suco ou pode ser o prato de destaque em uma mesa de café-da-manhã mais completa.


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