Receita de Pão de mel de assadeira!

INGREDIENTES

500 g de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
500 g de farinha de trigo
4 ovos inteiros

Recheio

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos
Cobertura
350 g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo uma panela com o açúcar e o leite mexendo bem até dissolver completamente, quando começar a levantar bolhinhas, desligue e reserve. Na batedeira, misture o mel, os ovos um a um, acrescente os condimentos e continue batendo, vá adicionando aos poucos o açúcar derretido ( já frio ) e continue batendo, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último, junte o bicarbonato e o fermento em pó. Unte uma forma redonda ( se preferir pode ser quadrada ) com margarina e farinha de trigo e despeje a massa
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou faça o teste do palito. Desenforme depois de frio, e corte o bolo ao meio
Espalhe uma mistura de leite com chocolate em pó (1/2 xícara (chá) de leite com 2 colheres (sopa) de Nescau e 1 colher (chá) de licor de cacau opcional). Espalhe o doce de leite por todo o bolo
Em seguida, despeje a cobertura. Coloque no microondas o chocolate picado por 2 minutos.

Obs: Esta receita faz 24 pães de mel
Se optar pelos pãezinhos, depois de prontos e recheados, banhe-os no chocolate derretido.


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