Pão com Shitake e Provolone!

INGREDIENTES

Pão italiano redondo médio - 1 unidade
Cogumelos Shitake pequenos - 150 g
Queijo provolone em fatias finas - 200 g
Manteiga derretida - 3/4 de xícara
Folhas de tomilho fresco - 1 colher (sopa)
Cebolinha verde picada - À gosto
Sementes de gergelim - À gosto

MODO DE PREPARO

Corte o pão em quadriculado, sem atravessar a crosta inferior. Retire os talos e corte os cogumelos em pedaços pequenos.

Aqueça uma frigideira e coloque uma colher (sopa) de manteiga. Junte os cogumelos e cozinhe por 4 minutos. Desligue e acrescente o tomilho, mexendo bem para tudo se misturar.

Coloque o pão sobre papel alumínio em uma assadeira. Ponha as fatias de provolone entre os cortes. Com as mãos, insira os cogumelos por cima do queijo.

Aqueça o forno em 350°. Derreta a manteiga juntamente com as sementes de gergelim. Derrame sobre o pão. Feche o alumínio e leve para assar por 15 minutos. Retire o alumínio e volte ao forno para assar por mais 10 minutos.

Polvilhe a cebolinha e sirva imediatamente.


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