Panqueca de CARNE!

INGREDIENTES

300gr de carne moída
1 dente de alho
1 colher de óleo
sal à gosto
cheiro verde

Outros ingredientes:
1 lata de molho de tomate pronto, tipo suave
queijo ralado

Massa:

1 copo de leite
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 cebola média
1 xícara de farinha de trigo
sal à gosto

MODO DE PREPARO

Leve o alho e o óleo ao fogo, doure um pouco e coloque a carne, mexa bem para refogar, junte o sal e um pouco de água para cozinhar bem.
Deixe enxuta, polvilhe uma nuvem de farinha de trigo e misture bem, ainda no fogo.
Desligue, adicione o cheiro verde. Reserve.

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte levemente uma frigideira (mesmo a de teflon) , aqueça bem e coloque uma concha pequena de massa. Rode a frigideira para cobrir todo o fundo de massa e deixe dourar, vire-a e doure o outro lado.
Faça isso com toda massa, e a cada 3, unte novamente com um fiozinho de óleo.
Recheie as panquecas, cubra com o molho de tomate e polvilhe queijo ralado.
Rende cerca de 8 panquecas médias.
* Se desejar, cubra com metade molho vermelho, metade creme de leite e leve ao forno.


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