Receita de Pamonha salgada assada!

INGREDIENTES

10 espigas de milho
1 xícara (café) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 calabresa cortada em cubinhos
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de sal
1 pedaço de queijo fresco em cubinhos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. Pimenta calabresa picadinha a gosto
. Salsinha e cebolinha picadinha a gosto

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador 8 espigas de milho com o leite, numa panela acrescente a manteiga e frite a calabresa junto com a cebola e o alho. Depois de bem fritinho, misture a massa com os grãos das 2 espigas de milho, o sal, os cubos de queijo fresco, a pimenta calabresa picadinha,o cheiro verde e o queijo parmesão ralado, deixando um punhadinho para polvilhar a pamonha Misture bem, coloque numa assadeira untada com manteiga e enfarinhada e polvilhe o parmesão, leve ao forno pré-aquecido no máximo 250 C por 1 hora e meia para o milho cozinhar bem.


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