Receita de Mousse de Atum e Palmito

INGREDIENTES

1 lata de atum em pedaços na água.
1 lata ou vidro (tamanho padrão ? 300gr) de palmito picado.
1 lata de creme de leite com soro.
3 colheres de gelatina sem sabor e incolor em pó.
1/2 xícara de água morna.
1 cebola pequena ralada.
Sal, molho de pimenta, salsinha a gosto.

MODO DE PREPARO

Numa tigela misture o atum (Vamos utilizar somente o atum, por isso escorra a água antes de misturá-lo aos demais ingredientes), o palmito (também sem a água), o creme de leite com soro, a cebola o molho de pimenta e a salsinha.
Dissolva a gelatina em ½ xícara de água morna e acrescente aos outros ingredientes.
Unte com um pouquinho de azeite as forminhas ou uma forma única e despeje a mousse.
Leve para gelar por aproximadamente 6 horas.
Desenforme e sirva com torradas.
Dica: Ao ralar a cebola, não utilize aquela água que ela solta, pois isso deixará a mousse com um gosto um pouco amargo. Isso vale para qualquer outra receita que você for fazer. Á água que solta da cebola, sempre faz as receitas amargarem.


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