Receita de Moqueca de Camarão Falsa sem dendê!

INGREDIENTES

300g de camarão já limpos
1 tomate pequeno picado
1 cebola " "
1/2 pimentão pequeno picado
coentro ( eu sou exagerada nessa parte, pois gosto do sabor que ele dá)
100ml de leite de coco
1 dente de alho amassado
1 cl. (chá) de açafrão em pó - gosto de usar o natural
azeite a gosto
sal a gosto

MODO DE PREPARO

1° Tempere o camarão no sal e no alho e reserve.
2° Pegue o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro, coloque em um pilão e machuque bem.
3° Na panela, coloque 3 cl. sopa de azeite, depois acrescente o machucado de tempero, deixe descansar por uns 3 min. com a tampa fechada.

4° Acrescente o camarão na panela e deixe por uns 8 min. com a tampa. Acrescente o leite de coco e espere mais uns 5 min. apos a fervura e está bom.


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