Molho de Pimenta Rocoto!

INGREDIENTES

Pimenta Rocoto - 5 unidades
Extrato de tomate - 1/2 lata pequena
Cebola - 1 unidade pequena
Alho - 6 dentes
Vinagre - 1 xícara
Azeite de oliva - 4 colheres (sopa)
Cravo - 3 unidades
Louro - 1 folha
Fumaça líquida - 10 gotinhas
Sal - À gosto

MODO DE PREPARO

Abra as pimentas e retire as sementes. Pique grosseiramente. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje o conteúdo em uma panela e deixe em fogo baixo por 10 minutos. Espere esfriar.

Coloque em vidros de conserva e conserve em geladeira.


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