Massa para Mini Pizza!

INGREDIENTES

Massa para Pizza
1 kg de farinha de trigo s/ fermento .farinha de boa qualidade.
2 xícaras e 1/4 de água morno
1 xícara de óleo.
4 colheres de sopa de açúcar.
3 colheres de sopa de fermento seco.

MODO DE PREPARO

Aqueça a água com o açúcar e acrescente o fermento
..não deixe esquentar demais.numa vasilha grande despeje a farinha e o sal..faça um buraco no meio..acrescente o óleo e a água..misture tudo com uma colher de pau. .depois mexa com as mãos para verificar a textura da massa..transfira pra uma bancada levemente enfarinhada. .sovando por mais ou menos uns 10 minutos. .de vez em quando alternando com umas batidas da massa na mesa..ate que esteja a massa lisa macia e brilhante. Deixe descansar por uma hora ou até dobrar de volume..em um lugar fechado..separe porções individuais abra com um rolo enfarinhada levemente a bancada abra e coloca nas assadeiras próprias para pizzas. .deixe crescer por 10 minutos. .recheie a seu gosto. .e leve para assar.


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