Receita de Mantecal da Vovó

INGREDIENTES

1/2 kilo de farinha de trigo
250 gramas de açúcar
300 gramas de gordura vegetal
raspas de limão
100 gramas de goiabada

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar peneirado, as raspas de limão e a gordura vegetal na temperatura ambiente. Mexa com as mãos. Adicione a farinha reservada. A seguir, sove sobre superfície lisa. Pegue porções da massa e enrole bolinhas. Achate-as com a palma da mão. Afunde o centro com o cabo da colher de pau e recheie com um pedaço de goiabada. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 10 a 15 minutos.


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