Receita de Manjar de coco com calda de maracujá

INGREDIENTES

Manjar
8 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
1 litro de Ades sabor frapê de coco
3 colheres (sopa) de açúcar

Calda
1 maracujá grande
1 xícara água
1 xícara açúcar
2 colheres (chá) de amido de milho Maizena
4 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Manjar:
Em uma panela grande dissolva o amido de milho no suco a base de soja sabor frapê de coco. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado.

Calda:
Em uma panela média, junte o maracujá, a água, o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio grosso. À parte dissolva o amido de milho Maizena na água, junte à calda e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme o manjar em um prato grande e sirva acompanhado da calda.


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